食・飲料– category –

へぇ〜！知ってました？毎日使っているあのスパイスたちが、実は体の炎症に関する興味深い研究報告があるんです。 「ちょっと関節が痛いな」「なんか体がダルい」そんなとき、キッチンにある調味料について、科学的にちゃんと研究されているんです。 今日...

へぇ〜！知ってました？普段なんとなく食べている発酵食品、実は組み合わせ方で腸内環境への効果が全然変わるんです。 「ヨーグルトだけでも十分でしょ？」と思うかもしれませんが、これが意外と奥が深いんですよ。最新の研究では、発酵食品を単体で摂るよ...

へぇ〜！知ってました？緑茶って、お湯の温度によって体にいい成分の量がガラッと変わるんです。「熱々がいいでしょ？」って思ってた人、ちょっとビックリするかもしれません。今回は科学論文から「緑茶の温度と抗酸化物質の関係」を調べてみました。つま...

【へぇ〜！複数の発酵食品を一緒に食べると、腸内環境の改善効果がグンと上がるって知ってました？】 毎日ヨーグルト食べてるから腸活バッチリ！と思っているそこのあなた。実は、発酵食品って単体で食べるより、複数の種類を組み合わせた方が腸内環境への...

【夜に納豆？実はそれが睡眠の質アップの秘訣なんです】 朝食の定番といえば納豆ですが、最近「夜に食べた方が睡眠にいい」という話を聞いたことはありませんか？ 実は納豆に含まれる栄養成分が、私たちの眠りをサポートしてくれる要素として注目されてい...

毎日飲んでいるコーヒー、実は飲み方次第で脂肪燃焼効果が大きく変わるって知ってました？単に「コーヒーを飲む」だけじゃもったいない！科学的に証明された「効果的なコーヒーの飲み方」があるんです。 この記事では、コーヒーの脂肪燃焼効果を最大化する...

父の日が近づいてくると、毎年「お父さんに何を贈ろう？」と悩みますよね。 ネクタイ、財布、ゴルフ用品……定番もいいですが、ちょっと違う角度を提案させてください。それは——クラフトビールです。 「お父さんがビール好きだから」だけじゃありません。実...

「冷えた体に、温かいスープが染みる——」そんな経験、誰でもありますよね。 実はこの「温かいスープを飲むと、なんだかホッとする」感覚、心理学・脳科学の研究で次々と裏付けられているんです。今回は3つの論文をもとに、母の日に「温かいスープ」を贈る...

「母の日、お母さんに何を贈ろう？」と毎年悩みますよね。 定番のお花やスイーツも素敵ですが、ちょっと視点を変えてみませんか？最近の研究でノンアルコールビールには驚くべき健康効果があることが、続々と明らかになっているんです。 「お酒は飲めない...

母の日って毎年「今年こそ、ありきたりじゃないものを贈りたい」と思いますよね。 お酒好きのお母さんなら、クラフトビールという選択肢、考えたことありますか？「母の日にビール？」と意外に思うかもしれませんが、実はクラフトビールには論文で証明され...

【水出し緑茶、健康効果が高いって聞くけど本当？】 暑い日に飲みたくなる水出し緑茶。「お湯で淹れた方が濃くて美味しそう」って思いません？でも実は、水出しには意外な健康メリットがあるって知ってました？ 今回は緑茶の抽出方法と健康成分について、...

毎日ヨーグルトを食べているのに、なんだかお腹の調子が今ひとつ…そんな経験ありませんか？実は発酵食品は「組み合わせ」で効果が大きく変わる可能性があることが、研究で示唆されているんです。 今回は発酵食品の相乗効果について、科学的根拠をもとにお...