食・飲料– category –

【へぇ〜！知ってました？マグネシウムと睡眠の科学的な関係】 毎晩、布団に入ってから30分以上眠れない。朝方に何度も目が覚めてしまう。そんなお悩みありませんか？実は、それはマグネシウム不足が原因かもしれません。マグネシウムなどのミネラルが睡眠...

【へぇ〜！チョコレートが集中力をサポート？】 勉強や仕事中に、ついついチョコレートに手が伸びてしまう——そんな経験ありませんか？実は、その行動には科学的な根拠があるかもしれません。チョコレートに含まれるポリフェノールという成分が、気分を向上...

【へぇ〜！知ってました？生はちみつと腸内菌の関連性】 朝食のトーストに、ヨーグルトに、そのままスプーンで——はちみつって日常的に食べてますよね。でも「生はちみつ」と「加熱はちみつ」で、腸内菌叢への関連性がぜんぜん違う、って知ってます？ 実は...

【へぇ〜！知ってました？クルミで腸内環境が変わる】 毎日食べているナッツの中でも、クルミって特別なんですよ。「脂肪が多いから避けてる」って人、いませんか？実はその脂肪こそが腸内環境を改善する鍵なんです。科学的に証明されているんですけど——ち...

【へぇ〜！知ってました？オリーブオイルが脳に関連しているんです】 スプーン1杯のオリーブオイルが脳の働きに関連している——こんなこと聞いたら「え、本当に？」ってなりますよね。実は、これ、科学的な研究で報告されているんです。 今回は、オリーブオ...

【知ってました？チョコレートが集中力を高める可能性】 仕事中、頭がぼーっとしてくることってありますよね。そんなときの強い味方が、実は身近な食べ物——チョコレートなんです。「甘いものは脳に良い」という話は聞いたことがあるかもしれませんが、最近...

【というわけで、まとめです】✅ オメガ3脂肪酸は脳の神経伝達物質生成に関わる可能性がある✅ 複数の研究で、妊娠中・授乳期の栄養摂取が重要であることが示唆されている✅ アマニ油やフラックスシードは、栄養補給の選択肢の一つになり得る✅ 低温圧搾の...

【へぇ〜！知ってました？年を重ねると筋肉が落ちるワケ】 年を重ねると、だんだん筋肉が落ちていくような気がしませんか？実は、これには科学的な理由があるんです。そしてその対策も、実は意外とシンプルなんですよ。今日は「ホエイプロテインに含まれる...

【へぇ〜！知ってました？リンゴのポリフェノールが試験管レベルで歯周病菌に作用する可能性】 毎日の歯磨きって大事ですよね。でもそれだけじゃ足りない——そう、歯周病菌ってめちゃくちゃしぶといんです。日本の厚生労働省が実施した調査によると、成人の...

【へぇ〜！知ってました？発酵食品と腸の健康には科学的な関係があるんです】 ヨーグルト、チーズ、味噌、キムチ——こうした発酵食品って、毎日の食卓に登場する食べ物ですよね。でも、これらが単なる「おいしい食べ物」じゃなくて、腸の健康に関わる可能性...

【へぇ〜！知ってました？ナッツが脳の健康研究で注目されているんです】 毎日ひとつかみのナッツを食べることで、脳の認知機能に関連する栄養を摂取できるんです。これ、ちょっと興味深いんですけど——脳の機能維持に関わるメカニズムが実は科学的に研究さ...

【へぇ〜！知ってました？発酵食品に含まれる「菌の種類」って、こんなに違うんです】 ヨーグルト、味噌、納豆、キムチ……毎日のように耳にする「発酵食品は体にいい」というフレーズですよね。でも実は、すべての発酵食品が同じ菌を含んでるわけじゃないん...