農業・自然– category –

【へぇ〜！知ってました？】 竹、すごくないですか？背の高さも成長速度も、見た目だけで「なんか強そう」なイメージがありますよね。でも実は、竹のCO2吸収能力は、普通の樹木と比べて注目されている環境資源。これ、ちょっとビックリなんですけど——科学...

【へぇ〜！知ってました？野菜のビタミンC量、栽培方法で変わるんです】 スーパーで野菜を買うとき、「どっちが栄養たっぷり？」って考えたことありますよね。実は、同じトマトでも、露地栽培と水耕栽培ではビタミンC含有量に差があることが複数の研究で示...

【ミミズが土を豊かにする——その科学的な理由とは】 畑を耕していると、ミミズがたくさん出てくる——有機農業に携わる人なら、これが「いい兆候」だと知っていますよね。でも「なぜ、ミミズが多いと土が肥沃になるのか？」と聞かれると、明確に答えるのは意...

【毎日捨てているバナナの皮。愛好家の間では「黒い金」と呼ばれているんです】 へぇ〜！知ってました？バナナの皮には、植物の成長に関わるカリウムやマグネシウムが含まれているんです。これ、ちょっとビックリなんですけど——家庭菜園の愛好家の間では、...

【へぇ〜！知ってました？ミミズはただの虫じゃなかった】 庭をいじってて、ミミズを見かけたことってありますよね。多くの人は「あ、虫だ」くらいで通り過ぎちゃうんですけど、実はミミズの活動が土壌の肥沃度を大きく変えているんです。これ、科学的に証...

【へぇ〜！知ってました？オフィスに観葉植物があると生産性が上がりやすいんです】 毎日デスクに向かって、ずっと同じ景色……。うーん、なんだか気が進まないな、という経験ありませんか？ 実は、その退屈さ、観葉植物で緩和される可能性があります。科学...

へぇ〜！知ってました？庭の落ち葉、そのまま捨てちゃってるんですか？それ、もったいないですよ。実は落ち葉を堆肥にすると、土壌の保水力が驚くほど高まるんです。科学的に証明されているんですよ。 家庭菜園をやっている人なら「土づくりが大事」って何...

【根菜の糖度は日光時間で決まる——科学が示す栽培の条件】 家庭菜園で育てる大根やニンジンが、思ったより甘くないと感じたことはありませんか？実は、根菜の糖度に影響を与える重要な要素として、日光が当たる時間が挙げられます。多くの人は「おいしい野...

【へぇ〜！知ってました？有機農法と慣行農法では野菜の栄養が違うんです】 スーパーで「有機栽培」と書かれた野菜を見かけますよね。ちょっと高いけど、なんか体に良さそう……そう思ってる方、多いんじゃないでしょうか。実は、その直感には科学的な根拠が...

【へぇ〜！知ってました？】 あなたが食べているトマト、ニンジン、ほうれん草の栄養価って、実は畑の土の中にいる目に見えない微生物たちが決めているって聞いたら、ビックリしません？ 「野菜の栄養って、品種とか育て方で決まるんでしょ？」——そう思う...

【へぇ〜！知ってました？庭の野生植物がポリネーターを呼ぶんです】 野菜をたくさん収穫したい。誰もがそう思いますよね。ところが、単純に野菜だけを植えるより、庭に野生植物を混ぜたほうが、むしろ野菜の収穫量が増える——という研究結果があるんです。...

【ミミズコンポストの科学的効率性について】 生ごみの処理は、多くの家庭における課題です。毎日発生する生ごみを効率的に処理できれば、環境負荷の軽減につながります。ミミズを活用したコンポスト（以下、ミミズコンポスト）は、その解決策として注目さ...